シーケーフーヅの集団食中毒の原因となったメニューは?被害施設も!

シーケーフーヅ
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みなさんこんにちは ついに9月になりましたね まだまだ暑い日々が続いており、 若干食欲不振気味のsepapaです 先日旅館「加賀屋」の食中毒事件の 記事を書か...

みなさんこんにちは
ついに9月になりましたね
まだまだ暑い日々が続いており、
若干食欲不振気味のsepapaです

先日旅館「加賀屋」の食中毒事件の
記事を書かせていただきましたが、
やはり季節の問題もあるのでしょうか、
現在特定の高齢者施設でも食中毒に
よる被害が相次いでいることを知りました。

老人ホーム集団食中毒―千葉
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160907-00000122-jij-soci

株式会社シーケーフーズという給食施設が
提供した食事により、千葉県下の
老人ホームで食中毒による被害が
相次いでいるようです

原因は『腸管出血性大腸菌O157』
残念なことにお亡くなりになられ方も
出ており、その人数は日に日に増えている
状況です

原因は8月22日に提供された
『キュウリのあえ物』とのことですが、
どんなメニューだったのでしょうか?
またこれまで被害の出た施設についても
調べてみました

今回はこのシーケーフーヅ食中毒事件に迫ってみます

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集団食中毒が起こったキュウリのあえ物とは?

実際に食中毒が発生した8月22日のメニューを
調べてみました
ホームページによると、メニューはこちらのようです

シーケーフーヅ

パッと見きゅうりは使われていないように見えますが、
修正したのでしょうか?

さらに調査を進めたところ、問題のメニューは
『きゅうりのゆかり和え』
という野菜の生食のようですね

きゅうりとはいえ季節と生食であったことも
原因のひとつだったのかもしれません
また、ホーム内で調理したとの報告もあり、
このホームの衛生問題も疑われます

株式会社シーケーフーヅは集団食中毒
発生直後からすでに業務停止命令を受け、
現在は営業停止を開けた状態のようですが、
原因が特定され、改善されたのかどうかが
気になります

集団食中毒の被害施設は?

現時点で被害が確認されている施設は
どこでしょうか?

調べてみたところ『SOMPOケアメッセージ株式会社』
が運営する以下の介護付有料老人ホームで発生
しているようです

  • ウエルピア市川(壱番館)(千葉県市川市柏井町所在)
  • ウエルピア市川(弐番館)(千葉県市川市柏井町所在)
  • グリーン東京(東京都羽村市栄町所在)

株式会社シーケーフーヅはSOMPOケアメッセージ株式会社の
子会社のようですね
シーケーフーヅに特に注目が集まっていますが、
SOMPOケアメッセージも責任は免れない
でしょう

一日も早く問題を収束させたうえで、
両社がどのような説明を行い、
どう改善していくのか、注目が集まります

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まとめ

やはりこの季節は特に気を付けなくては
いけませんね

今回は老人ホームで発生しておりますが、
小さな子を抱える我が家でも、
危機感を抱いております

なんにせよ一日も早い問題の
収束を願うばかりです

それでは本日はこんなところで

ではでは~

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